春来早

　　春来早为浙江名茶。产于遂昌县西南部海拔200|400米之间的丘陵山坡。 　　春来早于1985年问世，系群体种早批茶芽所制而得名。经过多次试制，尤以迎霜品种制作的为最好。因其外形多毫，嫩绿油润，条索细紧略弯曲，内质清香（有花香），味鲜醇，汤色黄绿明亮，连续三次在省名茶评比会上被评为一类优质茶。
1991年获省名茶证书。经农业部茶叶水平监督检验测试中心鉴别，该茶内含水分6%，水浸出物43.6%。灰分5%，粗纤维9.1%，符合名茶品质需要。近年销往苏州、杭州、上海等市场，供不应求，颇受客户欢迎。 　　春来早采制精湛。一般采于清明前半个月至谷雨边，以一芽一叶初展为材料，并需要毫多芽壮，长短、大小匀净，老嫩一致，芽叶完整不带鱼叶与病叶。经过杀青、揉捻、烘焙三道工序而成，焙干的成品，包装密封存放。